不用高价排队啦！KFC的美食自己在家就能做

　　上校鸡块

　　【食材】：

　　鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

　　【做法】：

　　1、鸡胸肉洗净，葱姜准备好

　　2、鸡胸肉，葱姜全部剁泥

　　3、鸡蛋过蛋清

　　4、全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀

　　5、拌匀后倒在碗里冷冻

　　6、由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块

　　7、把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好

　　8、取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可

　　鸡汁土豆泥

　　【食材】：

　　土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许

　　【做法】：

　　1、土豆去皮

　　2、土豆切成小块，入锅蒸熟

　　3、放入搅拌机里打成土豆泥

　　4、准备好其他材料

　　5、将牛奶、高汤、融化的黄油混合，放入微波炉打30秒

　　6、打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中

　　7、挤出自己喜欢的形状，撒上喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了

　　至Q虾球

　　【食材】：

　　冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量

　　【做法】：

　　1、冻虾划开，去头去壳

　　2、用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来

　　3、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球

　　4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离

　　5、虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液

　　6、取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手

　　7、锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了

　　葡式蛋挞

　　【食材】：

　　蛋挞皮10个、淡奶油90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g

　　【做法】：

　　1、牛奶，淡奶油，糖，小火加热至糖融化

　　2、离火筛入低筋面粉，充分搅匀离火放凉

　　3、将鸡蛋打散，慢慢加入奶液充分搅匀

　　4、加入炼乳，搅匀

　　5、将挞水过筛，分离大颗粒

　　6、装入事先解冻的挞皮中，8分满

　　7、烤箱预热，220度上下火，15分钟

关键词：适量,美食,排队