香茗与烹调联姻 唐山市茶文化节展示茶叶食疗功效

“龙井虾仁”：唐山市茶文化节上香茗入菜。长城网记者 金宗明 摄

　　长城网唐山5月17日电(记者 金宗明)“这道‘龙井虾仁’把龙井的茶香与虾仁的嫩滑结合一处，口感清香滑嫩，并且有延缓衰老、防治心脑血管疾病的作用。”5月17日，在唐山市第二届茶文化节“香茗•简素•美食”主题活动上，厨师的现场烹饪让观众们不仅大饱口福，更领略到香茗入菜的食疗功效。

厨师向人们介绍茶点。长城网记者 金宗明 摄

　　茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、维生素C、微量元素等400多种成分。饮茶能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚，有利于降低血压，防止动脉硬化。

歌伴舞表演《青青子衿》。长城网记者 金宗明 摄

　　除了现场烹饪，活动还准备了多款茶叶制成的糕点。茶友们品茶点，猜茶类，并欣赏歌伴舞表演《青青子衿》。一时间，茶香四溢，美食飘香，箫曲悠长，活动气氛古韵十足。

　　唐山市第二届茶文化节于5月3日开幕，截至目前已举办三场活动。前两场分别以“茶之道，花之艺”和“斗茶·闻道·寻趣”为主题。

关键词：茶叶,食疗,文化