走进北京使馆区的丰宁满族自治县“有机奶”

　　产品80%销往北京、天津，成为京津两市市民们的“私人订制”，还大摇大摆走进北京使馆区，成为免税店里唯一中国生产的液态奶，喝完“缘天然”奶的老外都竖起了大拇指直喊“OK”！地处塞外的丰宁满族自治县缘天然乳业集团凭借什么“牛”到了京城？

　　条件好种出好草好养牛

　　盛夏的塞北丰宁满族自治县山清水秀、杨柳婆娑，空气散发着树叶和野花香的味道，令人心旷神怡！6月中旬的一天，北京市民张天石专程开车来到丰宁满族自治县，他此行的目的可不是旅游，而是来看一种名叫“缘天然”的牛奶。他周围不少朋友告诉他，这是一种名副其实的有机牛奶，他心存好奇又将信将疑，为一探究竟，他就驾车来到厂家探个究竟。张天石兴奋地告诉笔者：“从北京一过来翻过山之后，马上感觉这儿天气都不一样了，蓝天白云，空气特别清新，纯天然的这种感觉，在这种环境下产出的牛奶肯定质量非常高！”

　　丰宁地处海拔600至800米之间、北纬41.2度，是世界公认的黄金奶源地带， 8765平方公里的县域内没有一家化工企业，空气清新、土壤洁净，为生产好奶提供了得天独厚的条件。缘天然乳业集团公司职工常征和笔者开玩笑，公司的奶牛比城市里的市民还要幸福。“牛也是你们公司自己养的？”看到笔者疑惑的眼神，常征接过了话茬：“是呀，我就是专门给奶牛种草的，公司所有牧场不买一斤饲草，不收一斤鲜奶，从种草到牛奶出场，全部由公司工人完成。”他顿了顿，不无自豪地告诉笔者：“从种草到养牛到产奶，咱们是一条线的，叫完整产业链，要想产好奶，必须种好草，咱们把草种好了让奶牛吃得健康，产出来的奶肯定是没问题的！”

　　模式好生产好奶好质量

　　在全透明密封的液态奶生产车间，笔者再次感到疑惑，车间内静悄悄的，没有一名工人、没有一丝亮光，整个生产线处于停滞状态。随行的公司副总经理赵宝功说，今天工人放假，不生产。看着笔者不解的目光，赵宝功说，从2008年公司成立之初，他们就采用以销定产的运作模式，有多少订户订了多少就生产多少，完成订单，就不再生产。“我们现在比较成功的模式是‘私人定制’，我们叫‘会员制’，靠的是体验式营销，把消费者请到我们集团来，看看我们的草场、看看我们的牛场和工厂，认为是安全的、健康的、有机的----就订吧！”赵宝功很专业、内行地介绍。

　　3个在用牧场，每个牧场3500头奶牛，日产鲜奶260多吨，除去自己生产所用60多吨外，还要剩余200吨鲜奶，怎么处理？赵宝功说，这些全部卖给其他奶业同行，绝不多生产一吨。

　　在产品陈列区，记者无意中发现了一种特殊包装，颜色图案并无特殊之处，只是在中文标识旁边多了一行英文，再次引起笔者的好奇。“这个英文的是进哪啊？”赵宝功告诉笔者：“是使馆区。好几个呢，免税商店里，这是航天的蓝盒，这是队部的绿色，你看这是欧盟的标识，这是发酵跟匈牙利合作，做这个酸奶。”靠着良心质量和消费者的口口相传，缘天然有机奶80%的产品销往京、津市场，每天销量50吨，其中80%是个人订户。公司副总经理孟庆春告诉记者，苛刻的有机质量标准在客观上限制了产品产量，但是产量和效益的扩张永远是第二位的，他们始终紧盯的只有质量。孟庆春信话语掷地有声：“我们的终极目标就是安全的牛奶，不追求产量有多大，销量有多大，我们的战略定位就是这样，我们只追求质量，不追求规模和销量！”

　　口碑好管好生产好销售

　　自己种草、自己养牛，自己生产、一对一销售，从公司初创以来始终坚守。公司董事长孙玺珉介绍自己原本就在北京办企业，深知都市里的市民对放心食品尤其是放心牛奶的渴望。2006年，他放弃京城所有生意，回到山清水秀的老家丰宁，种草养牛。3年后，他以独特的方式把放心牛奶送到了北京。孙玺珉：“实际上源奶一进企业主工厂，心里就非常清楚你的牛奶质量是什么样，源奶的安全就导致你产品的安全，只有安全才能创造人类的健康，没有安全什么都没有！”

　　在牧场，记者还遇上来自北京的陶女士，她一边参观，一边惊叹，这个只靠订户口口相传的牛奶品牌让她禁不住啧啧称赞！陶女士介绍去年的时候，别的朋友来过，就说他们的生产线特好，所以当时他们就定了一大批，回去之后这不是陆续的还想订吗？陶女士告诉笔者：“当然是看中他的质量和品质了，有机呀还有他的绿色，这一方面最重要了！” （通讯员 刘海波）