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本网提醒您:国庆饮食要有度 开开心心健康吃

http://www.hebei.com.cn 2014-01-23 12:12 长城网
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  国庆节到了,美食一一端上桌,但可不能因庆佳节而忘了身体负担,有序有度才能吃得健康。

  三餐饮食要规律有度,不能因为节日心情愉快,进食量大增,容易过贪过饱,晚睡晚起又打乱了三餐规律,常常是早饭不吃,中饭乱吃,晚饭多吃。这种做法容易造成消化不良,还可引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,易使血脂、血糖、尿酸等升高,使高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病患者病情加重,甚至可能危及生命,因此,即使在节日期间,也应保持三餐有序有度。

  假期聚餐、聊天、打牌时零食和饮料必不可少,但要注意控制摄入量。瓜子、花生、糖果等小食品中油脂、糖、盐、香料较多,过多食用,会难以消化,导致腹胀、口干舌燥,甚至情绪激动;饮料含糖量较高,会使体内渗透压升高,越喝越渴。因此,零食要少吃,饮料也宜换成清香的热茶或新鲜果蔬汁。

  节假日期间,市民应注意荤素搭配,酸碱平衡。节日期间,鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物会比平日增多,虽然营养丰富,味道鲜美,但也不宜食用过多,同时要配以大量蔬菜、水果,保证荤素搭配,酸碱平衡。鸡鸭鱼肉等食物富含蛋白质等,营养丰富,但摄入过多,会增加肝、肾负担;而且动物性食物大多属于酸性食物,摄入过量,会使血液偏酸,使人倦怠乏力,严重的还会发生酸中毒。蔬菜水果可提供丰富的维生素和矿物质,对人体有多种调节作用。蔬菜水果为碱性食物,可以调节酸碱平衡。专家提醒,节日也不宜开怀畅饮,但可以喝少量低度酒,最好是葡萄酒。同时,不要空腹饮酒,要吃些饭菜,以保护肝脏和血液循环。吸烟危害健康,亲朋好友欢聚一堂时,为了自己和他人健康,更不应烟雾缭绕。

  人们外出聚餐活动时,应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净、量化分级级别高的餐饮单位就餐,不要选择在路边露天无证摊点用餐,防止食品中毒的发生。就餐时应注意荤素搭配,慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品,吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放,防止交叉污染。切勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。同时,人们也应注意维护自身权益。在餐饮单位消费后,一旦发生食物中毒或疑似食物中毒,要及时到医院就诊,并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据,维护自身的合法权益。

  饮食应该注意以下几点:1.合理的营养标准是:碳水化合物占55%,蛋白质(包括瘦肉、豆、奶制品等)占30%,脂肪10%-15%。

  2.避免“三多”饮食:“油腻的太多,辛辣的太多,食用甜品太多”。节日期间应增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物,以减轻鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物带来的倦怠乏力,重则还会出现记忆力减退、思维能力下降等现象。

  3.每顿饭不要吃得太饱,因为吃得太饱,容易犯困。如果吃了就想睡,是肯定会长胖的。最好在饭后3~4小时后再运动,这样有利于减肥。

  4.力戒空腹饮酒:尽量少饮酒,以减轻酒精造成的肝损害、胃溃疡等疾病。

  5.所摄食的动物性食品不要超过植物性食品,以保证主副食比例适当是营养平衡的重要前提。节日需注意荤素搭配,掌握好膳食平衡。

  给肠胃放个假:

  不吃早餐、中午简单应付的午餐、晚上没完没了的应酬、聚会、过度饮酒、猛吃夜宵……这些不健康的饮食习惯,让慢性胃炎、胃溃疡等毛病都纷纷找上身来,胃痛、便秘成了常有的事。对平日生活紧张忙碌的现代人来说,胃肠道长期处于超负荷运转状态中,五一长假,正好可以给胃肠也放放假,使胃肠机能得到改善。适当补充多吃一些蔬菜和蛋白质、维生素丰富的食物,会对你脆弱的胃有所帮助。而且,假期有足够的时间,可以做些精细、易消化的食物。

  小贴士:

  最佳饮酒速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来,按照这一速度饮酒,能最大限度地降低酒精对肝脏的负担。

关键词:食物,饮酒,节日

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稿源:长城网
责任编辑:  王克