宽城满族自治县市场监督管理局开展“餐饮安全你我同查”进校园活动

　　长城网·冀云客户端讯（记者 周文颖 通讯员 曾佳）为进一步创新监管模式，不断拓宽社会监督渠道，实现“阳光下的透明执法”，日前，宽城满族自治县市场监督管理局特邀请县政协委员走进校园，进一步了解学校食堂食品安全管理情况和食品加工操作流程，开展“餐饮安全你我同查”活动。

综合检查。

　　活动中，随机抽取到大字沟乡小学食堂，大家从食堂场所布局、设施设备、加工操作流程、专间管理到食品安全管理制度、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、索证索票和食品留样等方面进行综合检查。同时，结合当前疫情防控常态化要求，重点检查食堂从业人员流向管控、测温、消毒等防控措施和冷链食材的落实、管理情况，以保障广大师生的身体健康和饮食安全。

综合检查。

　　整体来看，此次检查，该学校食堂卫生整洁、布局合理，证照上墙在有效期内，食品原料、添加剂公示规范，设施设备完备并运行良好，原材料进货查验履行到位，食品贮存和餐饮加工操作规范，能够保障学校师生饮食安全。市场监管局执法人员对餐饮具消毒时叠放过密影响消毒效果、加工场所排水沟水筛孔距稍大等现象进行了现场指导，要求校方在保持现有食品安全管理的基础上，严格按照餐饮服务操作规范标准，落实日常管理内容，不断提高学校食堂餐饮安全水平，全力保障在校师生饮食安全。

　　此次活动受到群众的高度支持与肯定，他们希望市场监管部门开展更多类似活动，提高公众对食品安全监管的参与度，进一步推动食品安全社会共治，营造安全放心的食品消费环境。