中国旅游日：乡村旅游，重在四种体验

　　在第11个“中国旅游日”到来之际，我们来谈一谈乡村旅游。乡村旅游是乡村产业的重要业态，在乡村产业振兴中起着举足轻重的作用，甚至事关全面推进乡村振兴战略的全局。目前，乡村旅游总人数、总收入、从业人员数量均已得到恢复。可以预计，更加强劲的增长必将来临。

　　乡村旅游必须做好“进”和“出”这两个字的文章。“进”，当然就是把人、钱和热情吸引进来；“出”，就是把产品、服务和口碑带出去。一“进”一“出”若做好了，必然“活水自来”！那么，如何才能做好 “进”“出”二字的文章呢？答案是：重在体验！

　　乡村旅游吸引人的，当然是自然生态、山水田林湖草沙等自然景观，以及民居建筑、农业景观、特色美食、乡土人文等城市里所不具备的独特元素。到乡村旅游的人，就是渴求享受远离城市喧嚣、亲近和融入大自然的返璞归真之感，是来追求承接地气、净化内心、升华灵魂等独特体验的。所以，乡村旅游的生命力和灵魂在于体验。

　　体验自然生态是根本。通过自然生态体验生态文明。乡村最大的吸引力来自原生态自然美。“谁生态，谁生存”这一被新时代、新阶段、新形势、新观念催生的法则，同样适用于乡村旅游。生态是出发点，是过程，是结果。谁能遵循生态原理，采用生态方法，实践生态过程，保护生态环境，做成生态旅游，构建生态产业，融入生态社会，为生态文明建设做贡献，谁就能在激烈的竞争中脱颖而出，不但能生存下来，而且能获得可持续发展。乡村的生态环境，其实质正是山水田林湖草沙生态共同体的良性循环与良好呈现。丰富的生物多样性，人与自然的和谐、融洽、共生，远离喧嚣的宁静环境，能使人内心清净、心态平和，产生“此心安处是吾乡”的随遇而安，有利于人们进行内心修炼与灵魂升华，可以帮助人们形成和校准正确的生态价值观与人生观。

　　体验农耕文明有乐趣。通过农业生产体验农耕文明。传统的以及现代的农业生产过程，能对生长于城市和异乡的各年龄段游客产生极大的吸引力。因此，若能针对游客的兴趣和猎奇心理把农事生产、农（机）具使用、丰收采摘等设计成兼具趣味性、体验性、适应性、安全性的体验项目，将极大地丰富、充实和发展乡村旅游的内容。体验项目包括作物种类辨识、播种插秧、施肥灌溉、病虫防治、畜禽饲喂、动物亲近、水产养殖、鱼虾捕捞、药材栽培，野外采挖等，这都是极具吸引力和参与性的项目。

　　体验农家味道得享受。通过农家味道体验“一方水土养一方人”的地域饮食文化。每个地方基本都有其独特的乡村饮食文化。人们对平日里难得一见的当地传统美食的享受，对城市里难以获得的原产地新鲜、安全、地道的生态食材的钟情，对亲眼所见、亲自品味甚至亲手制作的土特产品的热爱，足以让游客流连忘返。而一旦获得了游客的好口碑，就可以吸引更多的回头客。

　　体验乡村习俗造亮点。通过乡村习俗体验乡土文化。农牧民的生活习俗，包括家庭氛围、邻里关系、饮食起居、劳作习惯、消遣娱乐等，对城里人都具有相当的“神秘感”。尤其城市中的家长，很希望让从小养尊处优的孩子，到乡下农牧民家中去体验他们那种朴素简单而又健康有益的生活。乡村的 “一年三节”、婚生嫁娶等节庆习俗，乡风乡纪、村规民约、家风家教、耕读意境等风土民情，以及自然康养和大地创意等体验，也都具有独特的吸引力。如果村庄能打造出自己的乡土文化IP，或发掘非遗项目和原生态表演艺术形式，则更有可能启示游客体验乡愁滋味。

　　怎样才能让游客获得预期的体验？须做到生态村落-特色产业-乡村环境-乡土人文“四位一体”，保持本色、加强培训、强化运营，强调标准化、规范化、专业化和差异化。

　　要创新乡村绿色发展模式。以生态村落建设、古旧建筑保护、绿色低碳环保为整体基础，以高效生态农业、观光休闲康养、民俗文化体验、产业融合发展为产业支撑，以地方乡风民俗、宗族节庆礼仪、原创乡土艺术为人文特色，以和谐美丽富裕、健康幸福自信、乡村全面振兴为最终目的，建设生态村落，实现产业生态化，生态产业化。须以发掘非物质文化遗产为重点，以舞台化、戏剧化、节目化表演为主要形式，繁荣乡村文化。以外带式产品、融入式服务、互动式体验为经营手段，大力发展乡村文化产业，同时对原住村民、外来居客、观光游人开展低碳环保教育与培训，增强绿色意识，养成环保习惯，充分展现自信、自尊和幸福感。

　　总之，唯有突出乡村天然、淳朴、绿色、清新的生态环境，强调天然、地道闲情和野趣，方可充分展现乡村旅游的魅力。(作者 熊定国)