外卖夜经济活力全国第一 以“煲”为名外卖美食超千种

　　冬季气温虽在下降，但餐饮业的红火程度却在攀升。记者获悉，美团外卖发布《2021年外卖新势力城市榜单》（以下简称“榜单”）。其中，在“外卖夜经济活力之城”排名中，广州位居全国第一，在“外卖用户活跃之城”排名中，广州排名第三。据悉，入冬以来，在外卖的带动下，广州夜经济活力持续攀升，夜间外卖订单量问鼎全国第一。老广离不开早茶，冬天爱吃暖胃的各种煲，外卖平台上不少知名早茶店的茶点成为爆款，而光是以“煲”命名的外卖品类在广州就有超过千种。

　　广州冬季外卖夜经济活力全国第一

　　据《榜单》显示，广州在新增商家数量名列全国第一，外卖平台的新增用户数名列全国第三，位于苏州、上海之后。

　　不少茶点都成了“外卖爆款”，比如白云宾馆的香煎萝卜糕、点都德的百合酱蒸凤爪、包道广式点心店的干蒸皇、闽粤茶点的酱香蒸凤爪，均位居“爆品”前五名。关于年轻人喜爱的奶茶、蛋糕等，广州人的点单热情也很高涨。其中，广州的奶茶外卖订单量位居全国第一、蛋糕类订单位居全国第四。

　　老广对吃的热情，从早茶开始，一直延续到宵夜。据《榜单》显示，广州外卖夜间订单量位于全国第一，紧随其后的是深圳和北京。外卖夜经济的持续活跃也帮助不少广州餐饮门店延长经营时间。作为文旅消费空间的创新形态的广州文和友，是助力广州夜经济发展的一员，也是天河区夜间消费品牌代表之一。品牌官张女士告诉记者，他们从早上11点营业至凌晨2点，餐品种类覆盖了夜宵时段。截至2021年12月7日，全年客流量约80万人，晚上10点至12点为店内消费高峰时段，消费占比约为 40%。

　　以“煲”命名的外卖美食在广州超千种

　　“老火煲”可谓是对抗冬日寒冷的一剂“良方”，街头巷尾都可见砂煲、瓦煲。据有关负责人介绍，在美团外卖上光是以“煲”命名的外卖品类在广州有超过千种，包含“砂锅”关键词的餐品，广州的订单量全国第二。

　　有广州老字号煲仔饭品牌负责人称，进入冬季，店里的外卖订单量上涨了30%左右。羊肉煲也是入冬后广州的热门外卖煲类菜式。据《榜单》显示，广州羊肉煲的外卖订单量位居全国第三。百年广东老字号新兴饭店以羊肉煲为主打，相关负责人主理人Crystal告诉记者，入冬以后，10点还有客人专程来吃羊肉煲，他们的营业时间也跟着延迟到12点。按往年经验来看，随着温度下降，客流量随之显著增加，越冷越是爆单，有时甚至5点不到，就已经有食客排队等买羊肉煲。吃宵夜的食客也增加，营业时间有时要因应现实情况调整到凌晨2点。

　　记者了解到，为了让市民在冬天吃得更好更暖心，美团外卖累计投入1.5亿元的惠民、暖企大礼包，点亮“羊城夜市”。针对粤菜、湘菜、奶茶甜品、烧烤小龙虾等特色菜品，平台均有优惠推出。消费者在活动商家中下单可享受不同力度的满减优惠。此外，消费者每天还可领取金额不等的外卖优惠券。参与活动的餐饮商家也享受到配送费减免等一系列补贴。 

　　文/广州日报·新花城记者：曾繁莹广州日报·新花城编辑：赵冬芹