浮小麦猪脊骨汤益气止汗

　　冬气具有潜藏主蛰之性。肾也具有蛰伏、固摄、闭藏之特性，能藏精，故通于冬气。冬季补肾固肾，做好收藏，来年春天就能身体强壮少生病。汗液属于“津液”，剧烈运动后，毛孔张开，阳气随汗液外泄。因此冬天里做运动不能出汗太多，也要尽量避免蒸桑拿、泡温泉，这些都会造成汗水大量流泻，不利封藏。对于易出虚汗，稍微一运动就大汗淋漓者，推荐喝益气止汗汤。

　　取猪脊骨400克、党参20克、红枣（去核）6个、浮小麦20克、北芪20克、食盐适量（3人份）；猪脊骨斩件，焯水去血腥；把所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煲1小时，调味即可。

　　中医认为，稍微活动就大汗淋漓是虚汗的表现。汗液的性质较为稀薄，味道不重，汗后容易怕风，这是由于脾气不足、气不能固表导致的。浮小麦性味甘凉，有益气止汗作用，再搭配健脾益气的黄芪、党参、红枣，能够固表止汗，特别适合卫表不固、易出虚汗的人群饮用。