“中国蒙餐之都”通辽发布美食8珍味

　　10日晚，内蒙古味道“通辽8珍味”发布仪式在“中国蒙餐之都”通辽市举行。    

　　据介绍，“通辽8珍味”由科尔沁蒙古馅饼、通辽牛肉干、通辽荞面、科尔沁肥牛火锅、通辽烤羊腿、炒米、黄金玉米餐、小米豆角饭等八道美味佳肴组成。

科尔沁蒙古馅饼

通辽牛肉干

通辽荞面

科尔沁肥牛火锅

通辽烤羊腿

炒米

黄金玉米餐

小米豆角饭

    “我们将‘内蒙古味道’与花季旅游衔接，在不同的花季旅游举办地，推出以当地食材为核心的美食IP。”内蒙古自治区旅发委副主任朱俐萍在发布仪式上介绍，此次发布的“通辽8珍”既融合了草原游牧民族和中原农耕文明饮食文化精髓，也在包容中创新了地方饮食文化特色。据悉，“内蒙古味道”是内蒙古自治区旅发委以美食为介，推动“高质量发展旅游业”举办的品牌活动。2018年，“内蒙古味道”伴随着内蒙古花季旅游，已推出“阿尔山山野12味”、“锡林郭勒蒙餐8绝”、“ 河套20风味”、“ 乌海6滋味”等系列美食IP。

    通辽位于世界三大玉米种植黄金带，是全国闻名的“黄牛之乡”“ 荞麦之乡”,国家重要的商品粮基地和畜牧生产基地。品类齐备的食材让当地的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等美食充满“珍味”的记忆。