承德加强源头管控确保“舌尖上的安全”

　　9月28日上午，在承德市市政府新闻发布厅召开了我市食品药品安全新闻发布会，会上公布了承德市市食品药品安全形势，并通报了9起典型案例。

　　发布会上记者获悉，截至目前，承德市市未发生区域性、系统性食品药品安全事故，食品药品安全形势稳定可控、持续向好。今年1-8月份，我市共抽检食品、保健食品、化妆品总计1365批次，合格率96.9%。

　　“承德县某超市经营混有异物的食品案。”“承德市某商贸有限公司篡改食品生产日期案。”……发布会上，新闻发言人强调食品药品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，并通报一批食品药品典型案例。

　　随后，记者了解到，承德市市创建国家食品安全示范城市进入了关键阶段，为了加强源头管控确保“舌尖上的安全”，在食用农产品源头治理环节，推进化肥减量增效工作，确保年底化肥用量降低2.5%，氮肥利用率达到38%。在食品生产环节，加快推进危害分析与关键控制点先进质量安全管理体系(HACCP)认证工作，确保年底前15家企业完成认证。在食品流通环节，开展食用农产品集中交易市场整治提升工作，确保年底前9家交易市场通过验收。在餐饮食品环节，开展质量安全整治提升工作，确保年底90%以上餐饮单位达到清洁厨房标准。

　　在药品和医疗器械生产环节，强化生产质量管理规范(GMP)年度跟踪检查，加大生产质量管理规范(GMP)培训力度，提高生产企业主体责任意识。在药品流通领域，加强对药品批发零售企业《药品经营质量管理规范》(GSP)执行情况的检查力度，严厉打击购销回流药品违法行为。在保健品、化妆品环节，开展保健食品欺诈和虚假宣传专项整治，排查保健食品、化妆品安全风险隐患。

　　同时，深入开展“铁拳”行动，针对婴幼儿乳制品、肉类产品、酒类产品、中药饮片、保健食品等重点环节、重点部位、重点领域开展专项整治行动，对侵害群众利益的违法犯罪行为，发现一起，查处一起，坚决守住不发生重大食品药品安全事故的底线，确保全市人民饮食用药安全。